Haus des Brotes
Seit 1891 betreiben die Projektpartner von Jugend Eine Welt eine Bäckerei in Bethlehem — der Stadt, derenName "Haus des Brotes" bedeutet. 100 arme Familien bekommen dort täglich kostenlos Brot. Darüberhinaus beliefert die Bäckerei gratis mehrere soziale Einrichtungen wie beispielsweise Altersheime fürBedürftige und Waisenhäuser. Auch in den besonders schwierigen Jahren des Konflikts haben die SalesianerDon Boscos die Bevölkerung in der Region nicht im Stich gelassen und weiterhin Brot für die Ärmstengebacken. Die Bäckerei ist damit zu einer wichtigen Lebensader für die Menschen in Bethlehem geworden.
Modernisierung dringend benötigt
Die Bäckerei muss dringend modernisiert werden! Sie benötigt einen Kühlraum sowie neue Rührmaschinen und Backbleche. Da die Bäckerei zurzeit hauptsächlich nachts betrieben wird, soll zusätzlich tagsüber eineAusbildung für Nachwuchsbäcker und -bäckerinnen angeboten werden. So ist die Bäckerei noch besserausgelastet und es entstehen gleichzeitig wichtige Arbeitsplätze.